Rå & upasteuriseret græsk granhonning fra Agrafa

Højt i Agrafa-bjergene i det centrale Grækenland ligger et af landets mest uberørte naturområder. Regionen er så afsides, at dens navn betyder "de uskrevne", og i århundreder var den næsten utilgængelig. Her, langt fra byer og industri, vokser den græske ædelgran (Abies cephalonica) i ren bjergnatur, og det er her, denne honning bliver til.

Granhonning er en af de mest sjældne og eksklusive honningtyper i verden. Den produceres kun i få bjergområder og i små mængder, og den er vores mest unikke honning.

Konsistensen er usædvanligt tyk og fløjlsblød med en dyb, naturlig glans. Smagen er blød og raffineret og mindre sød end blomsterhonning, med fine noter af malt, karamel og frisk harpiks. Granhonning krystalliserer ikke, men forbliver flydende og silkeblød år efter år.

Honningen er rå og upasteuriseret, så dens naturlige enzymer, antioxidanter og næringsstoffer er bevaret. Hvert glas indfanger essensen af Agrafas vilde granskove: en ægte luksushonning til dem, der søger noget helt enestående.

Honning bør ikke gives til børn under 1 år.

Opbevaring & holdbarhed

Opbevares ved stuetemperatur, tørt og med låget lukket – ikke i køleskab. Rå honning kan krystallisere; det er helt naturligt. Sæt glasset i lunkent vand (under 40 °C), så bliver den flydende igen.